Hypholoma capnoides (Fr. : Fr.) P. Kumm. 1871
Synonyme: Naematoloma capnoides (Fr. : Fr.) P. Karst. , Psilocybe capnoides (Fr. : Fr.) Noordel.
Systematik: Basidiomycota > Agaricales > Strophariaceae
Deutscher Name: Rauchblättriger Schwefelkopf
Vorkommen:
Das ganze Jahr über an Stümpfen verschiedener Nadelhölzer, stets büschelig; Winterformen sind oft dickstieliger und lebhafter gelbbraun gefärbt. Gelegentlich auch steril mit weiß bleibenden Lamellen.
Vorkommen am Ammersee:
Verbreitet und häufig.
In unserer Datenbank gibt es 671 Fundmeldungen.
Makroskopische Bestimmungsmerkmale:
Hut bis 6 cm breit werdend, jung halbkugelig mit eingerolltem Rand, dann konvex bis flach, hell honiggelb mit fuchsigem Scheitel, auch gelbockerlich, kahl und trocken, selten mit seidigen, weißgrauen Hüllresten am Rand.
Lamellen jung fast rein weiß, bald grau werdend, dichtstehend und um den Stiel ausgebuchtet.
Stiel 2 bis 7 cm lang und 2 bis 7 mm dick, lang und schlank, am Grund büschelig verwachsen, gelblich-weiß oder bräunlich und vom Grund oft rostfarben fleckend, und vor allem im Herbst jung auch mit einer faserigen oder häutigen Ringzone.
Fleisch gelblichweiß, mit angenehmem Geruch und mildem Geschmack.
Mikroskopische Bestimmungsmerkmale:
Sporen 7-8,7 x 4-5,2 µm, elliptisch, glatt, dickwandig, graugelb, mit Keimporus, Sporenpulver violettbraun.
Cheilozystiden spindelig bis flaschenförmig.
Pleurozystiden bauchig mit ausgezogener Spitze und gelbem Inhalt.
Bemerkungen:
Die Hüte liefern sehr wohlschmeckende und vor allem zur kalten Jahreszeit willkommene Gerichte.
Ähnliche Arten: Der Grünblättrige Schwefelkopf (Hypholoma fasciculare) besiedelt vorwiegend Laubholz und unterscheidet sich nur durch jung gelbe oder grüne, alt graugrüne Lamellen sowie den meist etwas lebhafter gelb gefärbten Hut. Er schmeckt bitter und verursacht Verdauungsbeschwerden.
Autor: Edmund Garnweidner
Quelle / Literatur:
Breitenbach/Kränzlin, Pilze der Schweiz, Bd. 3, Nr. 408.
Noordeloos, Fungi Europaei, Bd. 13, Strophariaceae s. l., S. 125ff.
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Detailansicht
Foto: Peter Karasch -
Makroskopische Ansicht
Foto: Peter Karasch -
Makroskopische Ansicht
Foto: Peter Karasch -
Makroskopische Ansicht
Foto: Peter Karasch