Botryotinia fuckeliana (de Bary) Whetzel 1945
Synonyme: Botrytis cinerea Pers. , Botrytis diospyri Brizi , Gonatobotryum sclerotigenum Van Warmelo , Peziza fuckeliana de Bary , Phymatotrichum gemellum Bonord. , Sclerotinia fuckeliana (de Bary) Whetzel
Systematik: Ascomycota > Helotiales > Sclerotiniaceae
Deutscher Name: Gewöhnlicher Grauschimmel
Vorkommen:
Die Nebenfruchtform (Anamorphe) ist als Grauschimmel sehr häufig und weit berbreitet auf Früchten (z. B. Erdbeeren) und Pflanzenblättern/-Trieben, z. B. in Gärten.
Die Hauptfruchtform (Teleomorphe) kann man auf Blättern von Weinreben (Vitis vinifera), Pfirsichen und anderen Prunus-Arten finden. Sie gilt als sehr selten.
Vorkommen am Ammersee:
Als Anamorphe weit verbreitet, aber selten notiert.
In unserer Datenbank gibt es 1 Fundmeldung.
Makroskopische Bestimmungsmerkmale:
Die wesentich häufigere Anamorphe Botrytis cinerea tritt als grauer Schimmelbelag auf überreifen Früchten wie z. B. Erdbeeren auf.
Durch die massenhafte Konidienbildung wird ein grauer bis schwärzlicher, oft aussporender Pilz-Schimmelrasen ausgebildet.
Teleomorphe:
Fruchtkörper meist einzeln aus einem Sklerotium wachsend. Becher jung halbkugelig, reif schüssel- bis flach tellerförmig, 0,5 - 3 mm im Durchmesser. Stiel 1-6 mm lang, bräunlich.
Sklerotien 2-4 mm lang und 1-2 mm breit, flach gewölbt, außen mattschwarz mit rauer Oberfläche, innen weiß.
Mikroskopische Bestimmungsmerkmale:
Teleomorphe:
Sporen 10-13,5 x 5-7 µm, eiförmig, farblos (hyalin), uniseriat (einreihig) im Schlauch (Ascus).
Schläuche (Asci) 100-130 x 10-13 µm.
Paraphysen 3,5-4,5 µm breit, teils septiert.
Anamorphe:
Die Konidienträger sind septiert, +/- verzweigt.
Die Sporen werden an den Zweigenden gebildet. Die Konidien werden etwa neun bis zwölf Mikrometer lang und zwischen sechs und zehn Mikrometer breit.
Bemerkungen:
Während fast alle anderen Arten der Gattung wirtsspezifisch sind, ist die Grauschimmelfäule ein Generalist, der mehr als 200 Wirtspflanzen befallen kann. Bedeutend ist Botrytis cinerea vor allem im Weinbau. Bei feuchter Witterung können größere wirtschaftliche Schäden verursacht werden. Bei trockener Witterung entsteht an den Früchten ein Edelschimmel, der den Wassergehalt senkt und damit die Fruchtzuckerkonzentration erhöht. Diese Eigenschaften sind bei der Sektherstellung und bei süßen Dessertweinen wie Trockenbeerenauslesen nützlich.
Autor: Peter Karasch
Quelle / Literatur:
Baral, H.-O. 2005: DVD IN VIVO VERITAS
http://de.wikipedia.org
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Foto: Hans-Otto Baral